Succulento……DISNA’ MUNFRIN….con il Tartufo della Valle Ghenza e le De.Co. rosignanesi !!!

Ed eccoci all’atteso menù che ci attende domenica 2 ottobre – a partire dalle ore 12,30 –  a Rosignano per “Vendemmia in Arte 2016”.

Accanto ai piatti tipici della cucina monferrina nel tempo o di Vendemmia, troveremo alcune delle ricette De.Co. rosignanesi (cioè alcuni dei piatti tradizionali locali che il Comune di Rosignano Monferrato  ha voluto salvaguardaree preservare, codificandone gli ingredienti e le modalità di preparazione secondo le piu’ antiche e tipiche ricette.

E, per la prima volta, farà il suo ingresso nel menù di Vendemmia in Arte il Tartufo della Valle Ghenza : un territorio vocato alla coltura tartufigena per eccellenza,   e per la gran parte inglobato nell’ambito comunale rosignanese.

Immancabili i migliori  Vini doc locali, che ciascuno potrà abbinare ai vari piatti, cisadcuno secondo le proprie inclinazione gastronomiche.

Ed ecco il menu’ proposto dalle Cuoche e dai Cuochi della Ass. Pro Loco :

“Disnà Munfrin”

in piazza S. Antonio/Oratorio

 POLENTA con SPEZZATINO

 POLENTA con GORGONZOLA

 TAGLIERE MONFERRINO

 SALCICCIOTTO di CAMPAGNA

con PEPERONATA De.Co.

  FRICIULIN De.Co. & CARNE CRUDA

alla PIEMONTESE

con TARTUFO della VALLE GHENZA

 TORTA di MELE De. Co.

Il servizio Bar sarà attivo per l’intera giornata in piazza S. Antonio e presso lo Spazio Sociale (Municipio)